趣味と散策

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2013年11月13日、ぶりの水揚げは675匹で、今日、寒ぶり宣言です。
6キロ以上が「ひみ寒ぶり」、5キロ台は「ひみぶり」です。


氷見漁港、氷見市などでつくる「氷見魚ブランド対策協議会」は11日、これまで5キロ以上のブリを、「ひみ寒ぶり」でしてきましたが、今期から6キロ以上を「ひみ寒ぶり」とし、定置網がデザインされた販売証明書とブリの出荷箱を提供することを決めました。

5キロ台のブリは「ひみブリ」として、ブランド力を高めるとともに、出荷箱製造の費用を抑えるなどの理由から、仲買業者の希望に応じて、産地証明書を発行することになりました。

販売証明書に印刷された「平成25年度」などの文字の色も、昨季の青を黒に変更して不正を防止することになりました。
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